Rasio luas lahan pertanian terhadap jumlah penduduk adalah perbandingan antara luas lahan pertanian dengan jumlah penduduk di wilayah desa tersebut. Rasio luas lahan pertanian terhadap jumlah penduduk digunakan sebagai salah satu indikator dalam aspek ketersediaan pangan karena lahan pertanian memiliki korelasi yang positif terhadap tingkat ketersediaan pangan dengan mempengaruhi kapasitas produksi pangan . Oleh sebab itu, semakin tinggi rasio luas lahan pertanian terhadap jumlah penduduk maka diasumsikan ketersediaan pangan juga akan semakin baik, begitu pula sebaliknya. Dari 119 desa/Kelurahan di Kabupaten Rote Ndao tidak ada desa masuk dalam prioritas 1 dan prioritas 2 (0 %) dan 35 desa prioritas 3 (29,41 %). Kecamatan yang memiliki rasio luas lahan pertanian terhadap jumlah penduduk prioritas 1-3 sebagian besar tersebar di kecamatan Landu Leko 2 desa, kecamatan Lobalain 14 desa, kecamatan Ndaonuse 5 desa, kecamatan Pantai Baru 3 desa, kecamatan Rote Barat Daya, Rote Barat Laut masing-masing sebanyak 11 desa, kecamatan Rote Selatan 5 desa, kecamatan Rote Timur 4 desa dan kecamatan Rote Tengah 1 desa.